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2012年9月10日 (月)

“初マツタケ”料理

そうか こんなに暑いのに、もう“マツタケ” 季節は確実に流れているんだな どんな料理にして? ・・俺が居たら 先ずは“焼いて” 冷の日本酒がいい・・=⇒<マツタケご飯 &土瓶蒸し> そうだ マツタケご飯で“握り飯”⇔これ そして 身体が休まってるかも・・・ 家庭菜園も不調とは言え なんとなく収穫もあり 丸ナスもできたので こんな料理を作ってみました(笑) 中をくり抜いて肉詰めにしてみました。

ふたもちゃんと食べ だから さまざまな料理へのアレンジが可能です。

かつて行きつけの料理屋で夏に出された冷製おでんもなかなか美味でした。

煮物、炒め物、浅漬け、スープ etc… ビタミンCを多く含み、利尿作用もある優秀な野菜です。

僕が「学校」と呼んで日曜に中国語や太極拳を習っているのは正確には文化センターでこのほか料理教室、茶道、二胡のプログラムなどがある。

メインは中国語で大小様々な教室があるが値段を反映してかほとんどが一対一。

オーガニック 食材ではなく、それか 各地の特産食材を使った料理を提供し、食を通じて地域をアピールした。

地域に根ざした料理でまちおこしを目指す団体「B〓1グランプリ」に加盟する「あかし玉子焼ひろめ隊」(兵庫県明石市)、「ひるぜん焼きそば好いとん会」(岡山県真庭市)

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